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 トルコ旅行Vol.3〜食事・食べ物〜

トルコの食事で有名なのは、シシカバブ、ケバブでしょうか。 いずれも肉料理なので、トルコ料理は肉肉しいというイメージがありましたが、実際にはとてもヘルシーなので驚きました。 魚料理も多く、そのほとんどが一尾まるごとのグリルで、味付けはオリーブオイルとレモンのみ。 とてもシンプルで、ヘルシーです。 野菜料理が多く、肉はそれほど多くありません。...

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トルコ旅行VOL.4〜トルコと日本の繋がり〜

トルコでなんと言っても感動的だったのは、日本に対する恩義。 1890年9月、オスマン帝国最初の親善訪日使節団を載せた軍艦が、帰路の途中、和歌山県串本町沖で海難事故を起こし難破。 その時、串本の漁師の人たちに助けられた事が、トルコの教科書に載っているそう。 だから、トルコでは、子供からお年寄りまで皆が日本人に対して感謝の念を持っていると言う。...

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トルコ絨毯(Hereke)

トルコでHEREKE(ヘレケ)の絨毯を買った。 1891年、トルコ王の命令で”HEREKE(ヘレケ)”という町が出来、絨毯の天才職人が集められHEREKE式絨毯が始められたと記述がある。 HEREKEは今だに世界一細かい絹と羊毛の混合絨毯としてその名を誇り、ギネスブックにも登録されているという。 この細かい柄模様は一つ一つ手織で織られていると言うから人間の職人技というのは本当に素晴らしい物だと思う。...

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ウェルカルチャースクール体験講座のご案内

来期のウェルカルチャースクールの体験講座を行います。 栄養学に興味のある方、健康に不安のある方、この機会に勉強してみませんか? 分子栄養学に基づく生活習慣病の予防を目指して講座を行っています。 11月21日水曜日 13〜14時 ウェルカルチャースクールにて 体験講座は無料です。 詳しくはこちらをご覧ください。 ウェルカルチャースクール体験講座 ご都合のつく方、ご参加お待ちしております。

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ペアーレ 幸寿大学講座

沖縄市にあるペアーレタピックが運営する幸寿大学講座に講師として招かれました。 8月29日と10月10日の2講座を受け持つ事になりました。 幸寿大学は60歳以上の方が参加できる、生涯学習講座です。 皆さん健康で意識の高い先輩方だと思いますので緊張しますが、あまり堅苦しくなく、楽しく親しみやすい内容にしようと思っています。 1回目は油のお話しを中心に、歌あり、クイズありの内容にする予定です。...

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記憶の記録〜残したい沖縄

ここ数年、毎回更新するたびに、数ヶ月〜数年経っており・・・汗 しかし、このたびYou Tubeでの配信を行うことにしまして、このブログにも上げておこうと思います。 去年の10月に首里城が焼失してから、沖縄の残しておきたい風景、建物、お店などを記録に留めておこうと思い立ちました。 首里城は何度も行っていたのに、内部の玉座の写真がなかったのが残念でたまりませんでした。...

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ベーグルランチ〜CACTUS

ベーグルランチが美味しいおしゃれなカフェ「CACTUS」へ久々に行きました。 お豆のスープとドリンク付きのランチはとてもボリューミー。 店内もインスタ映えするフォトジェニックな感じです。 外人さんが多いのもこのお店の特徴かもしれません。 ここもいつまでも在って欲しいお気に入りのお店です。 CACTUS:http://www.cactus-eatrip.jp...

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瀬長島ビーチ

瀬長島はホテルやウミカジテラスなどできましたが、海岸線は自然の海のままなのが救いです。 埋め立てや那覇空港の滑走路新設で景色は変わりつつありますが、アーサを採りに海にも降りられるし、まだまだ青い海を満喫できます。 人気スポットのため小さな島は常に渋滞していますが、那覇からすぐ行ける近さがいいです! 動画にも収めたのでご覧ください:You Tubeはここをクリック...

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沖縄の自然なビーチ〜恩納村仲泊

恩納村山田〜仲泊にかけてのビーチは本島の中でも有数の綺麗さではないでしょうか。 読谷村アリビラのビーチとまではいかないかもしれませんが、私の中ではイチオシの場所です。 58号線を北上すると、最初に見えてくる恩納村の海ですし、読谷村の森林を抜けると眼下に広がる青さはいつ見てもため息がでます。 この仲泊の海をずっと見ていられる無料のとっておきスポットがあります。 それは、恩納村の図書館。...

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沖縄の自然なビーチ〜安富祖海岸

沖縄県の自然のビーチを残しておきたいと始めた海岸巡りの第三弾です。 今日は恩納村安富祖の海岸に行きました。 それはもうため息が出る美しさでした〜〜 この海岸もいつまでもこのまま残っていてほしいと願います。 短いですが動画にも収めました。しばし海の青さをお楽しみください。 動画はこちらから→You Tubeへ 記憶の記録〜残したい沖縄 You Tube版:...

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備瀬のふくぎ並木

もうすっかり有名になった備瀬のふくぎ並木ですが、改めて映像に残しておこうと思い立ち行ってきました。 先月のお終わりに行ったのですが、すでにコロナの影響で人影もまばらでした。 でもかえって静かにゆっくりと楽しむことが出来ました。 今は外出自粛で行けなくなったので、ギリギリのタイミングで行っておいてよかったと思いました。...

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国頭村立北国小学校

2019年の卒業生を最後に休校になっている、国頭村の「北国小学校」を映像に収めました。 いずれここも廃校になり取り壊される日が来ることを思い行ってきました。 辺戸岬の帰りに通るたびに情緒のあるいい感じの学校だな〜と思っていました。 でも、ここは小学校にしては周りに何も無さすぎて行き来もちょっと怖い感じがします汗 車で通るのはいいけど、歩いては通いたくないな・・・と。...

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恩納村の天然ビーチ 冨着・谷茶

沖縄の天然ビーチを写真と動画に収めました。 いつかホテルのビーチになってしまった時に懐かしく思い出せるようにせっせと回っています。 今回はリゾートホテルのひしめく恩納村の冨着と谷茶のわずかな砂浜を収めました。 「記憶の記録〜残したい沖縄」のHPも本格的に作り込みしています。 どうぞご覧ください〜〜 でも、検索するとてぃーだブログの方が完全に上にあがってくるんですよね〜...

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あらためて久茂地をおさえておく

那覇市久茂地界隈は国際通りも近く観光地でもあり、また県庁、県警本部、那覇市役所や銀行本店、新聞社、テレビ局、商業施設、ホテルなどが集まる沖縄県の中心地です。 琉球銀行本店が数年内に建て替えとのことで、この景観を残しておきたいと思いました。 背の高い建物が密集する中で、五階建のモルタル調小窓式のレトロ感がいい感じだな〜と思います。 きっと次はゆいレールと合体した駅ビルのようになるのかもしれませんね。...

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自然の営み 人の仕事

コロナ禍以降テレワークの日々で、運動不足のため、ウォーキングをするようになりました。 あらためて、身近にある自然や人の仕事などに想いを馳せる機会があったので書き留めておこうと思います。 これは近くの公園の中で倒れた木々が、そこからまた逞しく根を張る光景。 折しも、九州豪雨の中、果敢に生き抜く人々の姿とも重なり、胸に迫るものがあります。...

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言葉を失う光景 大浦湾 辺野古埋め立て地

沖縄本島の東海岸へは普段ほとんど行く機会がない。 でも、どうしても国頭村安和の海岸を写真に収めたくて、数年ぶりに東海岸を北上した。 走行距離280km。沖縄狭しと言えどかなりの距離を半日で走破した。 なぜこの日に、一気に巡りたかったかというと、天気が良かったから。 海の青さを写真に収めたくて。 勝連から海沿いを北上し、辺野古を過ぎ、大浦湾の汀間の見晴らしの良い海岸が視界に開けた時唖然とした。...

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大宜味村天然ビーチ

恩納村までは行っても、名護より先はなかなか行かなかったりします。 特にうちなーんちゅは笑 でも大宜味村の海も本当に青く美しいです。 ここは開発の手が及ばないで欲しいです。 やんばるの自然は世界的にも特殊だと聞きますし、いつまでも守りたいです。 プライベートビーチになってしまわないように祈るばかりです。 今のうちにと写真に収めました。...

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勝連屋慶名〜金武湾

沖縄もとうとう外出自粛要請が出されましたが、自然いっぱいの海辺なら密にもならないし、問題ないかと思います。 こんな時こそ、自然の中で浄化されるのがおすすめ! 沖縄本島東海岸のうるまブルーも本当に美しく、心が洗われます。 ドライブにおすすめです 動画もアップしていますので、外出できない方も行った気分になってお楽しみください〜...

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国頭村伊江

コロナ禍で外出もままならない状況ですが、Go To Travel、Go To Eatも始まり、感染拡大が続く中でも、少しずつ外出できるようになりました。 人気のない自然の中に行くことは、全く問題ないと思いますので、たまにはドライブがてら、ヤンバル路を行ってみませんか? 国頭村の東側となると、沖縄県民でもあまり足を運ばないかと思います。...

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種苗法改正に反対します!

種苗法ってご存知ですか? これまで当たり前に、農家さんは自分たちで作った作物の種を採り、それを撒いて次の収穫をしてきました。 ところが、今度の種苗法改正案では、自家製の種苗を採取してはいけないという法規制を敷くというのです。 自分たちが植えた種を採ってははいけないって、こんな馬鹿なことありますか???? 種苗は全て政府が決めたものを購入しなければいけないという法律に改正されるのです。...

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